Zeki İnsanların Beyin Fonksiyonlarını Destekleyen Beslenme Tercihleri Açıklandı
Uzmanlar, bilişsel sağlığı destekleyen ve zeki insanların tercih ettiği beslenme alışkanlıklarını sıraladı. İşte beyin fonksiyonlarını güçlendiren o besinler…
Uzmanlar, bilişsel sağlığı güçlendirmek amacıyla meyve, sebze, baklagil ve tam tahıllardan oluşan dengeli bir beslenme düzeninin önemini vurguluyor. Bu düzende sağlıklı yağların da yer alması gerektiği belirtiliyor. Protein ihtiyacının bitkisel kaynaklar ve balık yoluyla karşılanması, tereyağı gibi doymuş yağlar yerine zeytinyağı ve kanola yağı gibi doymamış yağların tercih edilmesi öneriliyor.
Araştırmalar, kalp ve damar sağlığını koruyan besinlerin beyin fonksiyonları üzerinde de olumlu etkiler yarattığını ortaya koyuyor.
Beyin Sağlığını Destekleyen Besin Grupları
Ispanak, kara lahana, pazı ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, K vitamini, lutein, folat ve beta karoten açısından zengindir. Bilimsel çalışmalar, bu sebzelerin düzenli tüketiminin yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini gösteriyor.
Somon, morina, uskumru, sardalya ve pollock gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından öne çıkıyor. Bu sağlıklı yağların, Alzheimer hastalığı ile ilişkilendirilen beta-amiloid protein birikimini azaltmaya yardımcı olabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon düşük cıvalı balık tüketilmesini tavsiye ediyor.
Balık tüketmeyenler, doktor tavsiyesiyle omega-3 takviyesi alabilir veya keten tohumu, ceviz ve avokado gibi bitkisel kaynaklara yönelebilir. Meyvelere renk veren flavonoidler, hafıza üzerinde olumlu etkiler yaratabiliyor. Harvard Üniversitesi’nin bir araştırması, haftada iki porsiyon çilek ve yaban mersini tüketen kadınlarda hafıza gerilemesinin yaklaşık 2,5 yıl geciktiğini saptadı.
Sabah tüketilen kahve veya çay, enerji sağlamanın yanı sıra zihinsel performansı da destekleyebiliyor. Araştırmalar, kafein tüketen kişilerin bilişsel testlerde daha başarılı olduğunu gösteriyor. Johns Hopkins Üniversitesi’nin bir çalışması, öğrenme görevi sonrası kafein alan katılımcıların görselleri daha doğru hatırladığını tespit etti.
Kuruyemişler sağlıklı yağ ve protein içerirken, ceviz beyin sağlığı için özellikle önemli görülüyor. Cevizde bulunan alfa-linolenik asit (ALA) adlı bitkisel omega-3 yağ asidi, bilişsel performansın korunmasına katkı sağlayabiliyor. Düzenli ceviz tüketimi, bilişsel testlerdeki başarıyı artırıyor ve tansiyonu dengeleyerek damar sağlığını korumaya yardımcı oluyor.
Yorum Yap